鱼粉知识

鱼粉行业浅析

    随着我国的经济发展,饲料行业已经结束了高速度、高增长的时期,走入了一个稳定增长的新时期。但由于近几年水产养殖业不断扩大,水产饲料快速增长,鱼粉需求则进入持续高增长阶段。中国是世界最大的鱼粉消费国,但同时也是一个海洋资源匮乏的国家。全世界鱼粉年产量600万吨左右,贸易量约400万吨,国内鱼粉消费量和进口量占世界鱼粉总产量和贸易量的近乎1/4。我国鱼粉的年消耗量大概是120-150万吨左右,受资源和地域的限制,实际的本土生产能力却只有30万吨,这远远达不到我国鱼粉市场的需求。
    鱼粉是一种纯资源型的产品,技术含量和生产门槛都不高,我国鱼粉厂经济类型差不多都是集体和个体所有制,大都是沿海农民或渔民办厂,生产和管理,总体文化素质都不高,对饲料工业了解的也不太多。据初步统计,我国生产国产鱼粉的企业有500家左右,大部分分布在山东荣成、浙江舟山、辽宁大连等地。这些企业大都生产规模比较小,其中年产量超过5000吨的没有几家,超过1万吨的更是屈指可数,并且鱼粉质量也是参差不齐。相对秘鲁来说,秘鲁是世界最大的鱼粉生产国和出口国,其产量最高达220多万吨,生产厂家却不到100家。随着饲料工业的发展,对鱼粉的需求仍然呈增长的趋势,无论秘鲁还是我国由于受气候、过量捕捞、工业污染等影响,都面临资源匮乏的现状, 产量呈连年下降的趋势,无法适应饲料工业需求增长的形势。我国的国产鱼粉相对进口鱼粉,没有成本优势,因而要实现鱼粉行业的良性发展,从这一基本现状考虑,从改善我们的生存环境考虑,我们必须有效的合理利用资源,保护资源。
    我国国产优质鱼粉生产始于九十年代初,九五年左右全国蒸汽鱼粉生产厂家也就在十多家左右,而且普遍质量优于现在的国产鱼粉,当时特别在山东荣成,质量相对优良,价格合理,受到广大厂商的一致认同。鱼粉生产利润也相当可观,在利益驱使下,大家一哄而上,加入了制造假鱼粉的行业,造成了鱼粉市场的混乱。而且随着渔业资源的逐年减少,捕捞成本和生产成本都随着提高,利润下降,加上市场运作不规范,不少鱼粉厂被骗,或卖出去鱼粉收不回钱,使鱼粉的生产经营也遇到了很大困难。许多鱼粉厂家和中间经销商只顾眼前利益和一己之私利,不顾影响和后果,在鱼粉中掺杂使假,极大地损害了饲料厂和养殖户的利益,也浪费了有限的宝贵资源,致使国产鱼粉的声誉一直不大好。建立良好的信用机制、实行行业自律、规范市场行为已成为业内共识,这就要求执法部门和饲料行业的同仁共同努力,建立良好的经营机制,严厉打击掺假个人及企业,共同促进我国鱼粉行业的发展。
我国鱼粉管理行政归口是农业部渔业局(以前是为水产司),多年来一直处于放任的状态。我国鱼粉生产实行生产许可证管理,由农业部统一发证,但是,至今无证生产的工厂超过有证生产的厂子,许可证管理实际上是一个空壳,以致造成我国鱼粉和经营的掺杂使假问题,长期以来得不到解决,任其在市场上流通,虽然是鱼粉生产经销商不顾商业道德,但与主管部门监管不力,没有得力的措施也有关。当然,我国鱼粉生产太分散,管理起来有一定难度。另外,由于鱼粉的生产成本提高,掺假鱼粉赚钱,不掺假鱼粉赔钱,使掺假的鱼粉厂商多起来,从而败坏了国产鱼粉的声誉,这也造成了国产鱼粉始终不能与进口鱼粉平起平坐,公平竞争。我国鱼粉生产经过10几年的生产改进,生产水平和工艺水平早已超过了外国鱼粉厂。我国比较正规的湿法脱脂鱼粉生产线,采用的干燥方法大都是蒸汽烘干,营养成份损失小;秘鲁的FAQ鱼粉采用直火烘干,营养成份容易被破坏。从新鲜角度来看,国产鱼粉也优于进口鱼粉。没有掺杂使假的国产脱脂鱼粉的质量远远胜于进口鱼粉,但是很难卖到进口鱼粉的价格。这还与饲料厂的偏见有关,总以为国产鱼粉不如进口鱼粉,是观念在作怪。
    鱼粉原料得益于海洋资源,海洋是一切生命的摇篮,资源的宝库。海洋资源虽然丰富,但却不是取之不竭的;海洋开发作为一种经济行为,它既服务于经济建设这个中心,也受经济规律约束。因此,人类社会在依赖海洋持续发展的过程中,应把海洋资源优势转变为经济优势,充分利用海洋的开放性,加强联合,在国家总体规划指导和海域使用、资源分配、资源保护以及环境保护等政策法规的要求下,统一、合理安排生产,走集约化生产的道路。尤其是渔业资源匮乏的我国,在学习国际鱼粉产业的新思维、新模式的同时,更要在国内建立一座与国际接轨的准型的鱼粉厂。并适时与外国企业签订“贸易合作战略协议”,以保证国产鱼粉生产、进口鱼粉的价格不受非市场因素影响。通过资源整合,创造并维持长期的战略竞争优势;另外,国内鱼粉企业应在经营上未雨绸缪,合理规避风险,如适当地做期货套期保值,使企业在市场的浪潮中迎风破浪、所向披靡。而作为国内唯一具有品牌、市场及人才储备的大连龙源鱼粉股份有限公司,我们将借助于国内知名的国有企业厦门建发集团的投资,以打造“中国鱼粉第一品牌”为目标,使国产鱼粉告别历史,创造产业辉煌。



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